Posts

Showing posts with the label (اليوسفي)

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

كيكة مندرين (اليوسفي) رووعة

Image
كيكة مندرين (اليوسفي) رووعة منقول Ricette dolci - مكونات كيك مندرين : - 4 حبات مندرين 2 حبات مقشرة و2 حبات بدون تقشير ينزع منها البذور والخيوط البيضاء. - 3 بيضات. - رشة ملح. - 2/3 الكوب سكر (مايعادل 135غ). - علبة ياغورت طبيعي وزن 110غ (لبن زبادي). - 1 كوب زيت 140 مللتر. - 300غ طحين مغربل (مايعادل 2 أكواب و2 ملاعق طعام). - 16غ خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق طعام بكنج باودر). - التزيين : - مربى وجوز الهند. - طريقة سهلة لتحضير كيكة مندرين في الخلاط : - يقطع مندرين. - يوضع مندرين في كأس الخلاط مع البيض والسكر والملح والزيت وياغورت وتخلط المكونات جيدا مدة دقيقتين. - يصفى الخليط في مصفاة لإزالة الشوائب. - ثم يضاف له الطحين بواسطة مصفاة على دفعاة وتضاف خميرة الحلويات ويخلط برفق. - يفرغ الخليط في قال كيك قطره 24 سنتمتر مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين. - ويطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 40 دقيقة للنار من تحت حتى تنضج ولا يفتح الفرن قبل مرور 35 دقيقة, يختبر نضجها بعود شواء. - تترك حتى تبرد ثم تدهن بالمربى وتزين بجوز الهند وتقدم. - مواضيع أخرى تهمك : - موس بالموز سهل ولذييذ