Posts

Showing posts with the label الرخامي

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

كيك الرخامي

Image
كيك الرخامي للأخت Hilda Paix Hilda جزاها الله خيرا - مكونات كيك الرخامي : - 8 بيضات. - كأس وربع سكر. - كأس وربع زيت. - 2 علب ياغورت طبيعي وزن العلبة 110غ (لبن زبادي). - فانيليا. - 2 خميرة الحلويات (مايعادل 2 ملاعق كبيرة بكنج باودر). - رشة ملح. - 1 كأس نشا. - 2 كؤوس ونصف طحين + حوالي نصف كأس. - 3 ملاعق كبيرة كاكاو. - طريقة تحضير زيبرا كيك سهل التحضير : - يخلط البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف حجمه, ويضاف الزيت والياغورت مع الخلط ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحلويات والنشا والملح ويخلط. - يقسم الخليط قسمين يضاف لأحدهما الكاكاو ويخلط. - ويضاف للثاني حوالي نصف كأس طحين ويخلط. - تدهن صينية كيك كبيرة الحجم بالزبدة وترش بالطحين, يفرغ وسطها مقدار ملعقة كبيرة من الخليط الأبيض. - ويفرغ فوقه مقدار ملعقة كبيرة من خليط الكاكاو, تكرر الخطوات حتى الإنتهاء من الخليطين. - يطهى الكيك في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 35 دقيقة حتى ينضج ويحمر. - يترك الكيك حتى يبرد وتفرغ فوقه الشوكولاته المذابة مع قليل من الحليب والتزيين اختياري. - مواضيع أخرى تهمك : - دواز أتاي ساهل ولذيذ - كروكي بالحليب رووو