Posts

Showing posts with the label روعة

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

دونات بالفرن روعة

Image
دونات بالفرن روعة منقول - مكونات دونات في الفرن : - 500غ طحين نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - 70غ سكر (مايعادل 1/3 كوب). - رشة ملح. - 2 صفار بيض. - فانيليا. - 50غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل نصف أصبع). - حوالي 200 مللتر حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - طريقة سهلة لتحضير دونات بالفرن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والفانيليا تضاف الخميرة ويخلط يضاف صفار البيض والحليب بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق. - تضاف الزبدة بالتدريج مع العجن المستمر حتى الحصول على عجينة ناعمة. - تغطى العجينة جيدا, وتترك لتختمر حوالي 45 دقيقة. - تفرد العجينة بسمك 1 سنتمتر ونصف إلى 2 سنتمتر, ثم تقطع دوائر ترص في صينية فرن مبطنة بورق الخبز. - تغطى أقراص عجينة دونات وتوضع في مكان دافئ مدة 20 دقيقة. - يضغط وسط أقراص العجينة بقاعدة كأس صغير جدا بعد رشه بالطحين. - ثم تحشى بملعقة صغيرة من مربى المشمش. - تطهى دونات في فرن مسخن من قبل 180 درجة النار فقط من تحت حتى تحمر من تحت وتنتفخ ثم تحمر من فوق. - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي بكوكاو - حلوة الطبقات ديال أيام زماان - كوكيز سهل

تارت الليمون tarte au citron روعة

Image
تارت الليمون tarte au citron روعة للاخت Amina Maminet Taatali جزاها الله خيرا - مكونات تارت الليمون tarte au citron : - العجين : - 125غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي نصف كوب). - 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة. - صفار بيضة. - فانيليا. - 250غ طحين. - 1 ملعقة كبيرة ممتلئة لوز مطحون بقشره أو بودرة اللوز. - قليل من الماء البارد إن لم تجمع العجينة. - كريمة الليمون : - 2 صفار بيض. - 300 مللتر من الماء. - 75غ سكر (حوالي 2/3 الكوب). - ملعقة كبيرة نشا. - عصير 2 حبات ليمون. - فانيلا. - مبشور الليمون. - 25غ زبدة (رُبع أصبع).  - الميرانغ : - 2 بياض البيض. - 100غ سكر. - طريقة عمل تارت الليمون tarte au citron : - يخلط الطحين مع اللوز والزبدة بأطراف الأصابع يضاف السكر وصفار البيض وتجمع العجينة, إن لم تجمع يضاف لها الماء قطرات بالتدريج حتى الحصول على عجينة متماسكة (لا تعجن). - تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة, حوالي نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتقطع دوائر, يوضع كل قرص في قالب التارت ويثقب جيدا. - يطهى التارت في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة حتى تتحمر, وتترك لتبرد, ثم تنزع من القال

كروكي سهل روعة

Image
كروكي سهل روعة للأخت Aziza Alliliche جزاها الله خيرا - مكونات كروكي : - 250غ زبدة بحرارة المطبخ (حوالي كوب). - نصف كوب سكر. - 2 بيضات. - مبشور ليمونة. - فانيليا. - 1 خميرة الحلويات (بكنج باودر). - رشة ملح. - الطحين الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة كاكاو. - الدهن : - 1 بيضة. - ملعقة كاكاو. - قطرات قليلة من الماء. - طريقة تحضير كروكي سهل : - تخفق الزبدة جيدا مع السكر حوالي 5 دقائق حتى تصبح كريمة, ثم تضاف البيضة الأولى مع الخلط حتى تختفي البيضة في الخليط ثم تضاف الأخرى ويخلط جيدا. - يضاف مبشور الليمون مع الفانيلا, ويخلط. - ثم يضاف الطحين المغربل مع خميرة الحويات والملح ويخلط باليد. لنحصل على عجينة طرية. - يقطع جزء من العجينة, يضاف له الكاكاو. - تقطع العجينة البيضاء جزئين, وتقطع العجينة البنية جزئين. - يبسط الجزء الأول للعجينة البيضاء قليلا بشكل طولي, ويشكل الجزء الأول من العجينة بالكاكاو عصي يوضع وسط العجينة البيضاء, ويلف براحة اليدين على الطاولة. - يبسط سطحه قليلا براحة اليد. نقوم بنفس الخطوات للعجين المتبقى. - تخلط البيضة مع الكاكاو وقطرة من الماء, يدهن سطح عجين الكروكي بالخلي

بسكويت m&m روعة

Image
بسكويت m&m روعة منقول - مكونات بسكويت m&m : - 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 2 قوالب). - كوب إلا ربع سكر بودرة (مايعادل 120غ). - 2 بيضات. - فانيليا. - ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر). - الطحين الكمية حسب الخليط. - 2 إلى 3 علب حلوى m&m. - طريقة تحضير كوكيز m&m لأطفال : - تخلط الزبدة جيدا مع السكر ويضاف البيض بالتدريج مع الخلط وتضاف الفانيلا ويخلط. - يضاف بكنج باودر ويضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة رطبة يضغط عليها بالملعقة يجب أن تطلع جافة. - تغلف العجينة وتوضع في الثلاجة حوالي نصف ساعة. - تشكل العجينة كور صغيرة تبسط قليلا براحة اليد ثم ترص في صينية فرن وتزين كل واحدة بحلوى m&m. - تطهى الحلوى في فرن مسخن من قبل 170 درجة حوالي 25 دقيقة حتى تكتسب في الأسفل لونا ذهبيا. - مواضيع أخرى تهمك : - قاطو المهراس تححفة - بسكويت بالمربى - صابلي رائع لحفلة العقيقة  بسكويت m&m روعة