Posts

Showing posts with the label صابلي رائع بالشوكولاته

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

صابلي رائع بالشوكولاته

Image
صابلي الطابع بالشوكولاتة  douceursdalger.canalblog.com - مكونات صابلي الطابع بالشوكولاتة : - 250غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل 1 كوب أو قالبين ونصف). - 150غ سكر (حوالي كوب). - 1 بيضة كاملة + صفار بيضة. - رشة ملح. - 80غ نشا (حوالي 2/3 الكوب). - حوالي 400غ طحين. - 1 ملعقة كبيرة ممتلئة كاكاو. - التزيين : - شوكولاته مذابة أو كراميل . - حبيبات الشوكولاته. - طريقة سهلة لتحضير جديد صابلي الطابع : - تخلط الزبدة جيدا مع الملح والسكر حتى الحصول على خليط كريمي. - يضاف البيض بالتدريج مع الخلط الجيد, ثم يضاف النشا والكاكاو ويخلط. - ويضاف الطحين مع الخلط دون عجن لنحصل على عجينة طرية. - تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة لبضع ساعات. - تفرد العجينة بين قطعتي بلاستيك بسمك 3 ملمتر وتقطع بالطابع مع رش الطابع في كل مرة بالطحين. - ترص الحلوى في صينية فرن وتثقب جيدا في الوسط بسيخ خشبي. - ثم تطهى في فرن مسخن من قبل 180 درجة مدة 15 دقيقة يجب أن لا يتغير لونها. - تترك الحلوى حتى تبرد ثم تحشى بالشوكولاته المذابة أو كراميل وتزين ببحبيبات الشوكولاته. - مواضيع أخرى تهمك : - قاطو القطيفة بالكريمة - جلجلانية ولا أر