Posts

Showing posts with the label غريبية

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

غريبية رائعة تذوب في الفم

Image
غريبية رائعة تذوب في الفم للأخت Minina Kamtom جزاها الله خيرا - مكونات الغريبية : - 3 أكواب طحين. - 1 كوب سمن نباتي (أو زبدة نباتية تذاب وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك). - 1 كوب سكر بودرة. - رشة ملح. - ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بكنج باودر). - طريقة سهلة لتحضير وصفة الغريبية : - يخلط السمن جيدا مع السكر ورشة الملح والفانيلا حتى تنسجم المكونات جيدا. - ثم تضاف خميرة الحلويات والطحين مع الخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلا. - تقطع العجينة كور وزن 30غ وترص متباعدة في صينية فرن. - تترك الغريبية لترتاح مدة 15 إلى 20 دقيقة. - ثم تطهى في فرن مسخن من قبل النار من فوق فقط وشبك الصينية بعيد عن النار حتى تتشقق ثم تحمر من تحت وفي الأخير تحمر من فوق. - مواضيع أخرى تهمك : - مملحات روعة  - مقروط اللوز ولا أرووع  - غريبية هشة ورائعة   غريبية رائعة تذوب في الفم