Posts

Showing posts with the label لذاذة

بينيي خفيف ولذيذ

Image
بينيي خفيف ولذيذ للأخت Zaa Hra ريتا‏ جزاها الله خيرا  - مكونات بينيي : - 500غ طحين أبيض نوع فاخر (حوالي 3 أكواب ونصف). - 1 كأس وربع حليب دافئ أو الكمية حسب الخليط. - ملعقة كبيرة سكر. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة كبيرة خميرة خبز. - فانيليا. - 2 صافر بيض + 1 حبة بيض كاملة. - 2 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. - طريقة سهلة لتحضير بينيي هش كالقطن : - يخلط الطحين مع السكر والملح والخميرة والفانيليا ويضاف البيض والزبدة ويخلط, ويضاف الحليب حسب الحاجة حتى الحصول على عجينة طرية تلتصق, تعجن قليلا. - تغطى العجينة جيدا وتترك لترتاح مدة نصف ساعة. - تفرد العجينة بسمك نصف سنتمتر وتقطع أقراص, تغطى وتترك لتختمر. - يقلى بينيي في زيت ساخن على نار متوسطة إلى هادئة حتى يحمر في الأسفل ويقلب ليحمر الوجه الثاني. - يفند بينيي في السكر ويحشى بالنوتيلا أو بالمربى أو كريم باتسيير... - مواضيع أخرى تهمك : - صابلي الشميشة بالكراميل روووعة   - بريوش وخلية النحل رووعة كالقطن - بريوش منمر ولا أروع brioche léopard       بينيي خفيف ولذيذ

تارت التفاح بالكراميل لذاذة

Image
تارت التفاح بالكراميل لذاذة منقول   - مكونات تارت التفاح بالكراميل : - 300غ طحين (حوالي 2 كوب). - رشة ملح. - 200غ زبدة بحرارة الغرفة (مايعادل أصبعين). - صفار بيضة. - قليل من الماء البارد حسب الحاجة. - الحشو : - 300غ تفاح مقطع شرائح. - 40غ سكر (مايعادل ربع كوب). - 70غ زبدة مقطعة مكعبات. - صوص كراميل. - طريقة سهلة لتحضير تارت التفاح المكرمل : - يخلط الطحين مع الملح والزبدة ويفرك جيدا, ثم يضاف صفار البيضة ويخلط, ويضاف الماء حسب الحاجة تجمع العجينة بأطراف الأصابع ولاتعجن, تغلف العجينة جيدا وتوضع في الثلاجة مدة ساعة. - تفرد العجينة بسمك 3 ملمتر وتوضع في صينية فرن على ورق الخبز, وتثقب بالشوكة. - ثم ترص فوقها شرائح التفاح, وترش بالسكر بودرة وتوزع فوقها قطع الزبدة. - توضع الصينية في فرن مسخن من قبل حوالي 25 دقيقة حتى تحمر العجينة في الأسفل ثم تحمر من فوق. - فور اخراج التارت من الفرن يدهن بصوص كراميل ويقطع حسب الرغبة. - يقدم تارت التفاح المكرمل وهو دافئ مع كرات آيس كريم الفانيلا. - مواضيع أخرى تهمك : - قلب اللوز سهل ولذييذ - براج تذوب في الفم - نجوم معسلة محشوة بالجبن تارت التفاح بالكراميل